A laranja auxilia na digestão de uma refeição "pesada"


A laranja auxilia na digestão de uma refeição
Sim. A laranja possui uma grande quantidade de fibra alimentar, tanto solúvel quanto insolúvel. Ela é capaz de diminuir o esvaziamento gástrico, interferir na digestão e absorção de carboidratos, gorduras e proteínas. Alguns estudos realizados com a polpa da laranja demonstraram que esta fruta é capaz de proporcionar alterações na mucosa absortiva intestinal, o que explica a diminuição na capacidade de absorção de nutrientes. Outros estudos demonstraram que o uso da polpa da laranja foi capaz de promover menor ganho de peso. Portanto, após uma refeição pesada sendo uma feijoada ou não, a laranja é capaz de auxiliar na digestão, impedindo a absorção por completo dos nutrientes consumidos. Contudo, não devemos consumir com freqüência um prato de feijoada e aguardar efeitos milagrosos da laranja. No entanto, em situações em que ocorra o seu consumo, a laranja pode e deve ser consumida após uma bela feijoada. Autor: Juliana Bernardo, nutricionista clínica do Hospital Albert Einstein.