Ingredientes:

1 peito de frango cortado em 4 filés

1 dente de alho amassado

2 gemas batidas

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de amido de milho

Suco de 1/2 laranja

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Óleo para fritar

Modo de preparo:

Em uma tigela, tempere os filés de frango com o alho amassado, o sal, a pimenta, o suco da laranja e leve à geladeira por 2 horas para pegar o tempero. Retire os filés do tempero, passe na gema, na farinha de trigo e por último no amido de milho e leve para fritar no óleo bem quente. Tire do óleo assim que dourar, escorra em papel absorvente e sirva em seguida. Se desejar, sirva acompanhado de maionese.

Fonte: www.bolsademulher.com